湯筍炒花枝今天加班一小時回到家又快6點半不過還是的煮飯那天姊姊給的旗魚還剩一下塊所以就跟我自己做的醃蘿蔔土地買賣一起炒材料: 旗魚切片(醬油 香油 太白粉)醃漬 醃蘿蔔 青蒜段 辣椒將醃漬過的旗魚片用平底鍋煎熟備用爆香炒醃蘿酒店兼職蔔炒到醃羅蔔香味出來再把煎好的旗魚倒進去拌炒加點醬油 蠔油 砂糖加水一起煮等湯汁快收乾放青蒜末拌炒一下即酒肉朋友可起鍋上次做過醃羅蔔雞肉這次改成魚塊醃蘿蔔魚塊的作法跟醃蘿蔔雞肉是一樣的想不到還可以自己醃漬的辣蘿蔔做吳哥窟成料理這道醃蘿蔔魚塊好吃的就是這些炒過的醃蘿蔔很古早味喔~~今天另一道菜是湯筍炒花枝材料: 花枝 湯筍片 胡東森房屋蘿蔔片 碗豆莢 蔥段 辣椒爆香後把胡蘿蔔片下去快炒下花枝快炒下碗豆莢跟湯筍片一起快炒在放少許蠔油 醬油 烏醋太平洋房屋一起拌炒在用太白粉水勾薄芡最後放蒜末湯汁超微收乾即可這就是湯筍炒花枝作法有點像炒三鮮重點是烏醋提味當然酒店經紀太白粉勾薄芡也是重點整道料理酸酸甜甜那個湯汁拌飯也超好吃喔~~~雖然加班忙碌一天回家還是要吃好一點啦~~~今九份民宿日晚餐 醃蘿蔔魚塊+湯筍炒花枝 最近在公司每天真是忙忙忙今天又加班了不過只加了一小ARMANI時就趕緊回家做晚餐雖然回到家都六點半在準備洗菜切菜煮好在拍個照都七點多了不過再忙還是喜歡回家吃自己做的酒店經紀飯菜囉~~~
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